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Isabel Zúñiga
Redactora especializada en bienestar, alimentación y hogar
Isabel Zúñiga es Licenciada en Documentación por la Universidad de Alcalá de Henares y Diplomada en Biblioteconomía y Documentación por la Universidad Complutense de Madrid. Dio el salto al mundo digital hace 15 años como responsable de contenidos de una revista de maternidad e infancia. También ha colaborado con el Suplemento Salud & Vida de La Vanguardia.
En la actualidad escribe contenidos variados para diversas webs, y sobre temas relacionados con el hogar y la alimentación en Cuerpomente, Clara, El Mueble y Cocina Fácil. Puedes conocerla un poco más visitando su blog agustoencasa.com
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Artículos publicados por "Isabel Zúñiga"
![¿Qué harías con una barra de pan y una lata de sardinas? Ferran Adrià prepararía uno de los mejores bocadillos del mundo](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 900 900"%3E%3C/svg%3E)
A tener en cuenta
Te damos las claves para subir de nivel de este bocadillo nutritivo y convertirlo en un auténtico manjar de sabor y proteínas.
Te encantará
Tener siempre champiñones laminados en la despensa, te ayudará a improvisar cenas tan rápidas y sabrosas como esta.
¿Lo haces así?
Hay muchas versiones distintas de sofrito, pero si algo que todas tienen en común, es que necesitan tiempo para que el tomate y la cebolla queden en su punto.
Muy práctico
Además de contarte cómo y dónde debes guardarlos, también te cuento por qué no deberías reutilizar el envase de cartón, sobre todo en manualidades infantiles.
A tener en cuenta
Descubre cómo aprovecharte de sus propiedades para quemar grasa, aumentar la concentración, luchar contra los radicales libres o mejorar el estado de ánimo, entre otras.
Facilísima
Te costará creer lo sencilla, y a la vez riquísima, que es esta receta. Para triunfar todavía más, agrégale queso rallado por encima mientras la estés cocinando.
Sabor a mar
Verduras cocidas, atún, aceitunas y una increíble mayonesa suave y original elaborada con el aceite de los mejillones, son las claves de su éxito.
Menos calorías
Fáciles y rápidos, así son estos calamares que van rebozados solo con harina y tardarás menos de 15 minutos en preparar.
Irresistible
Berenjena, queso, salsa de tomate, huevo y una mezcla de harina de garbanzo y parmesano para el empanado son los ingredientes que necesitas para este platazo.
Impresionante
Los huevos encapotados no son una receta rápida porque lleva sus pasitos, pero serán una gran recompensa porque, ya te adelanto, que están espectaculares.
100% práctico
Si el plato con el que volteas la tortilla está húmedo, se deslizará sin problemas manteniéndose entera y en su sitio.
Receta exprés
La tortilla con patatas chips es perfecta para cuando vas apurado de tiempo pero te apetece un plato saciante y rico.
Muy cremoso
Prepara tus galletas saladas sin harinas y tu pan casero porque no vas a poder dejar de untar este riquísimo pastel de atún. Además tiene proteínas y se conserva bien en la nevera.
Muy conseguido
Una idea de lo más económica y rica que consiste en macerar la zanahoria con algas, soja y pimentón, entre otros ingredientes.
El horno hace el resto
Olvídate de listas con mil ingredientes porque solo necesitas calabaza, queso y jamón. Deja que el horno trabaje por ti y disfruta de esta sabrosísima y saciante receta.
Práctico 100%
Descubre este y otros trucos que te ayudarán a disfrutar del sabor crujiente y refrescante del pepino, así como de sus numerosas propiedades y beneficios.
Ricas y prácticas
Muy fáciles de preparar y con un estupendo sabor a queso, las podrás llevar encima y tomarlas a cualquier hora del día.
Delicioso
Alucinarás con lo sencillo que es preparar este platazo que te resolverá la comida de mañana mismo.
Fácil y refrescante
Te encantará este dulce gourmet que no tardarás nada en preparar y está de vicio. Eso sí, cuenta con que necesita unos minutos en el congelador.
Muy práctico
¿Y sabes qué es lo mejor de todo? Que lo harás sin pringarte las manos. Ponlo en práctica hoy mismo y verás la diferencia.
Pasta para todos
Si eres forofo de la pasta, aquí tienes varios consejos para que no se te pase. Y luego solo te quedará añadir los ingredientes que más te apetezcan.
Facilísimas
Además de no llevar besamel ni ir fritas, estas croquetas están deliciosas y gustan a todos, por lo que son perfectas para comer o cenar.
100% esponjoso
Sin gluten y alto en proteína, así es este bizcocho saludable que puedes tomar a media tarde y se hace en un pispás.
Muy original
Esta mayonesa cuenta con dos ingredientes con propiedades muy interesantes: el ajo negro y el aguacate. Descubre el paso a paso y combínala con lo que más te apetezca.
Facilísimo
Las fresas son tan deliciosas como delicadas porque enseguida les puede salir moho y pudrirse, pero con el truco de este experto te durarán mucho más tiempo.
Te encantará
Aquí tienes una idea de un primer plato muy completo y rico en proteínas, que está delicioso y no tarda nada en hacerse.
Así no te equivocas
"Mejor que sobre a que falte" es el dicho que podría resumir la regaeta, una tradición que ha pasado de generación en generación y te ayuda a calcular las raciones de arroz.
Ingrediente sorpresa
Además de añadir gambas a la lista de ingredientes de su ensaladilla, el chef hace algo curioso para aprovechar al máximo su sabor. ¿Quieres saber qué es?
Dos por uno
Tan curioso como fácil y apañado. Además, toma nota de este paté de alcachofas perfecto para dipear con lo que más te apete
Al estilo taco
Sube de nivel tus berenjenas y agrégales salsa de tomate y queso brie. Dóblalas como si fueran tacos, espolvorea queso rallado y después de 10 minutos en la airfryer ¡a disfrutar!
100% caseros
Cuando veas la receta, te sorprenderá comprobar lo fáciles que son ¡y lo riquísimos que están! Llevan solo 3 ingredientes y son aptos para cualquier nivel de cocina.
Tostados y cremosos
Si te gusta el coco, disfrutarás muchísimo con esta tradicional receta a base de coco rallado que no tardarás nada en hacer.
De rechupete
¿Tienes un calabacín por casa? Te encantará prepararlo de esta manera que también incluye pera y espinacas. Completo, saludable, rico y ¡facilísimo!
En el microondas
Huevos, estevia, esencia de vainilla y leche (o bebida vegetal) son los ingredientes que necesitas para prepararte este postre que disfrutarás a cualquier hora del día.
Trucos incluidos
Toma nota de la receta saludable de leche frita y los trucos para que te quede de 10, sin grumos y con un exterior crujiente y un interior cremoso.
¡Y con fruta!
Yogur, manzana, coco rallado, huevo y polvo de hornear son los ingredientes de este bizcocho que está de escándalo y es de lo más saludable.
Sublimes
Toma nota de esta receta y disfrútala siempre que te apetezca, sea la época del año que sea. Fácil, saludable y muy económica. ¡Lo tiene todo!
Ricas y saludables
Si ya de por sí las torrijas son jugosas, espera a probar estas. Muy fáciles, muy buenas e ideales para cualquier momento del día.
Muy interesante
Merece la pena que pruebes esta versión de la tortilla de patata que además lleva tomate, con lo que te queda un plato muy saludable, saciante y completo.
Muy completas
Esta receta es lo más, de antemano te lo digo. Fácil, rica y con un sabor increíble, también tiene sabor a mar gracias a las riquísimas anchoas.
¡De 10!
Zanahoria rallada, harina de avena, queso crema y aceite de oliva son los ingredientes básicos para disfrutar de esta receta que vas a querer probar hoy mismo.
Espectaculares
La respuesta es gambas (o langostinos). El caso es que ese toque intenso y refrescante le dará otro aire a tu plato. Haz la prueba y ya verás qué ricos están.
Muy fáciles
Si notas que tus lentejas están sabrosas pero demasiado líquidas aquí tienes un par de trucos para que te queden de fábula.
Buenísima
Te doy una pista: necesitas huevos. Y luego tan solo te quedará añadir tus ingredientes preferidos para darle ese sabor a pizzería italiana que tanto gusta.
Muy curiosa
Esta gelatina de hibisco infusionado con laurel y canela está enriquecida con chía. Si te apetece probarla, aquí tienes la receta.
Sin gluten
¿Eres fan incondicional del queso? Sigue la receta del chef Enrique Sánchez, acompáñala de una buena ensalada y ¡listo!
En un pispás
Una idea facilísima repleta de nutrientes con la que conquistarás el paladar de toda la familia. Además, también puedes hacerla en el horno si no tienes freidora de aire.
La guarnición perfecta
Toma buena nota de estos champiñones al ajillo porque te van a encantar. Un primer plato con todo su sabor que te sirve tanto para comer como para cenar.
Te costará decidirte
Una pechuga de pollo en salsa, una pizza con base de atún y lomos de salmón con aguacate son las tres opciones que te propongo. Ya te adelanto que te van a encantar.
Ya tienes cena
Toma nota de esta recetaza porque te va a encantar (y al resto de la familia también). Es facilísima y puedes hacerla también en el horno. ¡Todo facilidades!
Salsa incluida
¿Buscas una comida o cena saludable, saciante y fácil de preparar? Estos nuggets son perfectos para toda la familia. ¡Y los puedes hacer de lo que quieras!
Sin leche ni huevo
A las croquetas no hay ingrediente que se les resista, incluidos los calçots. Toma nota de los ingredientes, el paso a paso y ¡ya tienes cena!
Con tres ingredientes
¿Te apetece una merienda especial pero que además sea saludable? Esta versión del famoso dulce va a cumplir (y superar) tus expectativas.
Sin huevo
¿Pensando en la comida o cena de hoy? Sigue la receta del chef Enrique Sánchez, acompáñala de una buena ensalada y ¡listo!
Admite variaciones
Una receta completa y saludable que puedes preparar con antelación y es de lo más fácil que vas a ver hoy.
Saludable y económica
¿Pensabas hacer ensaladilla y te has quedado sin patatas? Sustitúyela por una verdura rica en vitaminas, minerales y con pocas calorías. ¿Adivinas cuál?
Saludable 100%
Una receta exprés para endulzarte la tarde con esas peras tan estupendas que acabas de comprar y con las que puedes hacer maravillas.
Larga vida al brócoli
Una receta de 10 que puedes preparar con antelación y llevarte a la oficina para comer como te mereces. ¡Así da gusto!
¡Espectaculares!
¿Te gustan las alcachofas? Toma nota de esta receta y del supertruco que, ya te adelanto, está relacionado con la temperatura de cocción.
¿Lo conocías?
Son varios los motivos por los que unos calamares estupendos pueden acabar duros y chiclosos. Descubre por qué y varias maneras de evitarlo y ponerle remedio.
